“非遗”花馍是一种独特的面点艺术，拥有精美的造型、醇香的口感和深厚的文化内涵。随着时代的变迁，“非遗”花馍的技艺传承面临着诸多挑战。不过，一些民间手艺人并没有放弃努力，他们继承了传统的花馍制作工艺和制作技巧，并将许多现代元素融入花馍中，创作出一批符合现代人审美的作品。

山东省淄博市淄川区松龄路街道柳泉社区一直致力于推动社区文化建设。近年来，随着人们非物质文化遗产保护意识的提高，淄川区松龄路街道柳泉社区决定将“非遗”文化与社区教育相结合，以研学课堂的形式传承和弘扬民族优秀文化，揭开社区文化建设的新篇章。在此背景下，2024年4月1日，淄川区松龄路街道柳泉社区联合淄川区当地“非遗”花馍制作技艺传承人，共同开设了“非遗”花馍的研学课堂，让社区工作人员在学习花馍制作技艺的同时深入了解其背后的文化内涵，感受花馍的魅力。

在课堂上，淄川区的“非遗”花馍制作技艺传承人为大家讲解了花馍的历史渊源、文化内涵，示范了花馍的制作方法，学员们则在老师的指导下，亲手揉面、捏形、装饰，制作自己的花馍作品。从选择面粉到精确控制和面的水温和时间，再到塑形、醒发、蒸制，制作花馍的每一个步骤都有讲究。尤其是塑形这一步，更是考验制作者的想象力和动手能力。

经过三天的紧凑学习，大家在研学的最后一天制作出了精美的花馍艺术品。尽管学习的过程比较辛苦，但看到自己的花馍作品出锅的那一刻，大家都情不自禁地露出了满足和自豪的笑容。

回顾本次研学活动，学员们不仅感受到了花馍的独特魅力，还看到了“非遗”花馍制作技艺传承人在新时代下的创新与担当。各种非物质文化遗产的传承与发展需要更多人的关注和努力，淄川区松龄路街道柳泉社区将继续探索“非遗”文化与社区教育的结合方式，开展形式多样的“非遗”研学活动，让“非遗”文化在新时代焕发更加绚丽的光彩。

责编：张浩然