在春节年货水果中，梨因其丰富的营养价值和吉祥的寓意，是很多家庭必备的选择。梨富含水分、膳食纤维、多种维生素以及矿物质等营养成分，尤其适合冬季干燥的气候条件下食用。梨的食用方式多样，既可以直接生吃，又可以炖煮成汤、制作饮品，为春节家宴增添了丰富的选择。

国内市面上的梨品种繁多，但是受品质、口感、成熟时令和耐储存性等因素影响，很多梨品种都“卖不上价”，不但使果农和经销商的盈利空间受到一定限制，也阻碍了梨产业在农业经济发展中的作用发挥。在此背景下，如何才能撬动中国梨产业高质高效发展？

近日，山东农业大学园艺科学与工程学院教授陈学森在接受海报新闻记者采访时表示，想要改变产业低迷的现状，就需要一个优质、晚熟、耐储的产业主栽品种。山农酥梨便是陈学森团队的最新研究成果，历经15年，培育出了质地细密、甜度高、酥脆口感好，果核小、果个大，极晚熟、抗氧化、耐储存等优良性状的“全能梨”。

山东农业大学园艺科学与工程学院教授陈学森手中拿着的正是山农酥梨

陈学森常说，苹果和梨分别是我国落叶果树中第一和第二大水果，“饭碗”要端在中国人自己手里，“果盘子”同样要端在中国人自己手里。2003年，陈学森和团队成员采集了砀山酥梨花粉，与新疆的新梨7号杂交，获得470株宝贵的实生苗。他把这些树苗种植到山东泰安横岭果树育种基地中，以选育晚熟耐储口感好的梨新品种。经过十余年的精心选育，好吃、没渣、很甜的山农酥梨新品种在陈学森团队的育种基地中脱颖而出。

“它VC、VE含量特别高，切开放3天也不会变成褐色，对人体特别好。”此前，山农酥梨研究院王营在接受海报新闻记者采访时表示，山农酥梨的选育成功，让产梨大省山东继莱阳梨、阳信梨后又增添了新品类，成为“好品山东”的新生力军。

山农酥梨（图源：山东冠优农业有限公司）

公开数据显示，山农酥梨目前在山东菏泽、聊城、泰安、济南、烟台、淄博、济宁等地市推广6万余亩，取得了巨大的经济效益和社会效益，受到种植户的青睐，让越来越多的果农走出一条宽阔的致富大道。山农酥梨也凭借其独特的品质和口感，受到了市场和消费者的普遍欢迎。

据悉，2020年11月，山农酥梨首次投放市场，在北京、上海等中心城市卖出了单个梨50元的价格，还供不应求。此外，2022年，“泗水发布”公众号发文称，山东济宁泗水县供销社积极推广山农酥梨种植，大力培植高效农业，以产业发展助力乡村振兴，促进农业增效、农民增收。其中明确指出，借助县供销社在北京新发地农产品批发市场筹建泗水农产品营销中心的契机，将山农酥梨销往一线城市。

山农酥梨礼盒装（图源：山东冠优农业有限公司）

据山东冠优农业有限公司董事长曹荣军介绍，该公司于2019年开始种植山农酥梨，现已有5000多亩山农酥梨标准种植园。2021年，该公司种植的山农酥梨走出了聊城冠县，走进了北京市场。

“2021年，我们开始跟北京的农业公司合作，委托他们作为山农酥梨的终端销售，负责北京区域的产品营销和品牌推广活动。像是2个装、单果重量1公斤的山农酥梨礼盒，能买到300元。”曹荣军告诉记者，从2021年至2023年，该公司山农酥梨在北京的销售额已达2000万元左右。

山农酥梨（图源：山东冠优农业有限公司）

“山农酥梨”品牌从无到有、从默默无闻到走出山东、走到北京，是不少山东农业品牌发展的缩影。“我们现在主要以线上销售为主，北京市民通过网上订购，可以直接送到家中。”曹荣军表示，下一步将扩展销售渠道，“计划在2024年，我们的山农酥梨进入北京商超。”

责编：胡宗敏