鲁南传媒网讯：为了使枣庄辣子鸡烹饪技艺这项省级非遗传统技艺走入群众、服务群众，提高群众对枣庄辣子鸡传统制作技艺的学习、了解和传播，近日，市中区文化和旅游局、市中区文化馆特举办“乐迎龙年新春，弘扬非遗文化”枣庄辣子鸡烹饪技艺公益培训，邀请市民一起探寻传统乡土美食的奥秘。

活动邀请枣庄辣子鸡烹饪技艺代表性传承人王新权主讲。王新权老师现为枣庄市烹饪餐饮业协会执行会长、秘书长，山东省非物质文化遗产项目代表性传承人，烹饪专业高级讲师。他将教授非遗技法烹制枣庄辣子鸡和部分家常菜烹调技术，并现场演示，学习者可以现场实操。凡是身体健康、喜爱传统烹饪、自觉遵守培训纪律的成年人均可报名参加，本次培训招收20人，线上报名，报满为止。 （记者 孔浩）

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