鲁南传媒网讯：尽管距离农历腊月初八还有几天，但已经有不少市民开始准备“腊八粥”食材。9日，记者走访中了解到，五谷杂粮市场被搅得热火朝天，不少超市更是早早地开辟了“腊八粥”专场，将各种各样的杂粮摆在了“C”位，而且半成品“腊八粥”也不甘落后，与不同“食补功效”搭配好的杂粮商品打起了“擂台”。

“虽然就我一个人在家过‘腊八’，但必要的仪式感还是不能少。半成品‘腊八粥’省去了挑选食材、洗涤、熬制等繁琐流程，主打一个方便快捷。” 在薛城区光明大道附近的一家超市内，市民戚女士坦言。

随后，记者走访薛城区光明大道、永兴路等附近多家超市发现，虽然超市里有多款半成品的八宝粥和八宝饭销售，但没有发现冠以“腊八”字样的粥类产品，事实上，在不少市民心目中八宝粥就等同于腊八粥。而这类腊八粥，既有五六元的罐装产品 也有十元至二十的盒装产品。“平时，这类产品的销量并不大，基本上一个月也卖不了几件，而随着腊八节临近，这类产品的销量明显上升。”薛城区永兴路附近一超市的店员说。

“这种搭配好的八宝粥材料每500克售价13.8元，里面除了多种谷物外，还包括干果、豆类以及紫薯干、葡萄干等。顾客买回去直接熬制即可，比较方便。另外，超市也推出了多种平价食材，9.9元/500克的价格吸引了不少市民选购。”薛城区光明大道附近一超市的工作人员说：“除了搭配好的八宝粥食材，也有不少市民根据自己的喜好单独选购不同杂粮进行搭配。”

元旦过后，杂粮市场迎来销售热潮，特别是一些小众杂粮，像藜麦、糙米、红米、高粱等小众品类越来越丰富，就其价格而言，按照不同的品类，价格从3元/500克到10元/500克不等，前来采购的市民大多不在意价格的高低，而是根据自己喜欢的品种和口感来买。另外，按不同“食补功效”搭配好的杂粮商品也受到不少市民的关注。“店里光搭配好的八宝粥就有六七种不同的口味，而经典八宝粥、三红养血粥、养胃润肺粥等最受欢迎，差不多每天都要卖到50千克。”薛城区光明大道附近一超市负责粮食专区的工作人员说。（记者 张莉萍）

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