鲁南传媒网讯：

10月18日，我市召开大宗食品集中配送追溯平台建设工作论证会议，贯彻省市部署，在前期调研论证基础上，进一步研讨论证、集思广益，加快推动全市大宗食品集中配送追溯平台建设。市领导周刚、秦升学、樊晓阳、董鸿洋出席会议。

市委副书记、市长周刚在讲话中指出，建设大宗食品集中配送追溯平台十分紧迫、势在必行。各有关部门要提高政治站位，按照“坚持公益、政府支持、市场运作、加强监督、确保安全”的总体思路，以服务师生、机关、医疗、养老为宗旨，进一步修改完善平台建设方案，确保我市大宗食品集中配送追溯平台尽快建成使用，最大限度地保障食品安全，实现来源可追溯、去向可追踪。

周刚要求，建设大宗食品集中配送追溯平台要压茬推进、提质提效。要严格按照规定的时间节点，加快各项工作推进，确保平台按期投入使用。要严格“准入关”，在相关部门的监督下，采取统一招标方式，遴选确定质优价廉的食材集中配送企业。要严格“管理关”，加强对平台及食材配送企业的经营监管，进一步推进“明厨亮灶”工程建设，加快建成配送企业、食堂信息化监管平台，完善视频监控系统，实现对配送企业经营管理、食堂运行的全程监控。要严格“质量关”，在确保食品安全的情况下，注重膳食质量的提升，设立食品安全管理员、食品原料验收员，严把食品质量验收关。要严密风险防控，严格审核平台及配送企业运行成本，加强对各食堂财务监管，设立监督举报电话和公众意见箱，听取各方意见，接受社会监督。

周刚强调，建设大宗食品集中配送追溯平台要协同配合、组织有力。要进一步完善滕州市大宗食品集中配送追溯平台建设管理工作领导小组，明确领导小组各成员具体责任分工，确保工作落实到位。要通过政务公开、校务公开、网上公示等方式，推进集中配送追溯平台建设工作各个环节的透明化、阳光化。要广泛宣传全市大宗食品集中配送追溯平台的公益效益、集约效益，让广大学校食堂主动参与配合，让广大家长学生群众知晓支持，为以后更大范围推广使用平台奠定坚实基础。

会上，有关部门和单位负责人汇报了全市大宗食品集中配送追溯平台建设背景、基本情况及平台主要功能，与会人员对大宗食品集中配送追溯平台建设提出意见和建议。

责编：张修建