鲁南传媒网讯：为做好开学季校园食品安全监管工作，落实食品安全“两个责任”， 区市场监管局集中执法力量，对辖区学校食堂开展秋季学校食堂食品安全专项检查，护航开学“第一餐”。

一是闭环排查，拧紧“监管链”。重点对学校、幼儿园食堂索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等工作进行检查，督促校（园）方加强设施设备、就餐环境、原料食材管理，及时清查变质或超过保质期的食品及原材料，对照问题清单落实整改，做到举一反三，切实守护校园食品安全。截至目前，共检查学校、幼儿园食堂76家次，排查整改安全隐患6个。

二是延伸触角，织密“防护网”。对校园周边超市、食杂店、餐饮店等进行逐户排查登记，督促落实各项食品安全管理制度，做到诚信守法经营。紧扣重点环节，以中小学、幼儿园及校园周边200米范围内的食品经营单位为重点，严查“三无” 食品，督促各经营户不进、不存、不销售不符合食品安全标准的食品。同时提醒经营户严格按照《中华人民共和国未成年人保护法》的要求，不得向学生销售烟酒类食品。共检查校园周边商超、餐饮单位202家次，张贴“禁止向未成年人销售烟酒”警示标贴150余张。

三是赋能监管，把牢“安全门”。全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，将学校、幼儿园食堂及周边餐饮单位后厨转变为可视、可感、可知、可查的透明厨房，着力提升学校食堂监管水平，有效提高了监管效率，实现日常监管执法从“人海战术”向“智慧战术”转变。截至目前，全区校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设已全部完成。同时，加大抽检频次，以科技赋能监管，强化食品安全风险防范意识、责任意识和诚信意识。连日来，累计完成学校食堂抽检52批次。（区市场监管局）

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