鲁南传媒网讯：“民以食为天，食以安为先。”为落实好食品安全分层分级包保责任制度，进一步筑牢全镇食品安全防线，凫城镇坚持高位推动、加强培训、严格督导，确保食品安全“两个责任”落地落实。

一是坚持高位推动，压实工作责任。按照区食药安办安排部署，镇党委、政府高度重视食品安全分层分级包保工作，利用“周一晚课堂”组织全体科级干部学习国家、省、市、区食安委相关文件会议精神，邀请区食药安办副主任王勇等专家对落实食品安全“两个责任”进行政策解读，召开专题会议两次专门部署食品安全分层分级包保工作。压紧压实镇、村干部包保责任，根据包保对象等级及住所、科学分解包保任务，制定任务清单、责任清单，扎实有序推进食品安全工作。截至目前，全镇共有包保干部31人，包保主体89家，其中C级主体3家，D级主体86家，所有包保主体均已明确包保干部。

二是加强业务培训，强化宣传引导。及时组织镇、村包保干部下载移动端“食安督”APP，开展专题培训推动包保干部熟练掌握操作技能，同时对一些年龄偏大、操作不熟练的包保干部，镇食安办通过实地演示进行现场指导，确保包保干部能够独立开展工作。同时，借助“凫城微报”公众号、微信群、村村通喇叭等途径积极开展食品安全“两个责任”宣传，加大食品安全知识宣传力度，营造食品安全“两个责任”社会共治氛围，进一步压实了包保干部和食品生产经营主体责任，更好地发挥群众监督作用。

三是严格实地督导，确保工作实效。科级包保干部率先开展包保工作，按照任务清单，重点查看食品生产企业食品安全责任制、进货查验及“日管控、周排查、月调度”工作机制，学校食堂卫生、食品安全员、集中用餐陪餐制度等情况，各包保干部通过实地督导、查看台账等方式，认真查看经营主体从业人员健康管理、环境卫生、索证索票及进货查验等情况，并对发现的问题及时提出整改意见并定期开展“回头看”。同时要求各包保主体切实担负起食品安全主体责任，强化防范措施，筑牢食品安全底线。截至目前，全镇开展督导267家次，督导发现问题33起，已全部督导整改完毕。（凫城镇）

责编：葛祥云