鲁南传媒网讯：一是坚持政策导向，推进属地监管责任落实。建立包保干部动态调整、包保主体动态更新、督导问题分类处置、监管条线指导督促等制度，构建党委政府、监管部门和食品生产经营主体“三方责任一体落实”的高效运转机制，根据包保对象等级及住所、科学分解包保任务，制定任务清单、责任清单，扎实有序推进食品安全工作。截至目前，全镇共有包保干部31人，包保主体89家，其中C级主体3家，D级主体86家，所有包保主体均已明确包保干部。

二是坚持目标导向，推动企业主体责任落实。按照食品生产、食品流通、餐饮服务三类业态，分类编制企业落实食品安全主体责任《风险管控清单》，督促各企业根据实际情况制定符合生产经营实际的食品安全风险管控清单和《日管控记录》《周排查治理报告》《月调度会议纪要》“三本账”，组织开展经营主体落实主体责任培训会，对经营主体按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行专题培训，全面强化各经营主体食品安全意识,目前，已经对全镇各类经营主体培训76人次。

三是坚持问题导向，推进两个责任见行见效。加强督导检查，包保干部按照任务清单，重点查看食品生产企业食品安全责任制、进货查验及“日管控、周排查、月调度”工作机制，学校食堂卫生、食品安全员、集中用餐陪餐制度等情况，通过实地督导、查看台账等方式，认真查看经营主体从业人员健康管理、环境卫生、索证索票及进货查验等情况，并对发现的问题及时提出整改意见并定期开展“回头看”。同时要求各包保主体切实担负起食品安全主体责任，强化防范措施，筑牢食品安全底线。截至目前，全镇开展督导267家次，督导发现问题33起，已全部督导整改完毕。（凫城镇）

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