“新时代 新鲁菜”2022创新大赛面向全球餐饮从业者、美食爱好者，推动鲁菜创新，用鲁菜讲述中国故事。 《龙腾四海》这道菜借鉴了经典鲁菜《九转大肠》和《油焖大虾》的制作工艺，选用微山湖活虾和新鲜的带鱼，将带鱼先进行炸制再红烧，大虾通过油焖的烹饪方式，制作完成后加入芝麻与香葱增添清香之味。整道菜品红润透亮、外酥里嫩，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

责编：朱忠魁