针对夏季高温天气易引发食品药品的食用安全隐患，台儿庄市场监管局提前预防，采取四项措施，保障辖区内夏季食品药品安全。

强化监管措施。对食品生产企业依据食品品种风险类别和现场评价分为4个风险等级进行分级分类监管，35家食品生产企业全部完成食品品种风险类别评分。依据风险等级每年至少进行2次或3次监督检查；推进食品生产企业信息化追溯体系建设，目前已有5家食品生产企业建立了信息化追溯体系。

强化监督抽检。合理制定食品抽检计划和实施方案，稳步开展食品药品各环节抽检工作。目前已完成生产环节抽检29批次、流通环节抽检220批次、食用农产品流通环节抽检120批次，药品抽检20批次。下一步将根据检验结果，对抽检不合格样品依法进行处理。

强化餐饮安全检查。以景区、学校食堂、养老机构等为重点开展食品安全专项检查，消除餐饮环节食品安全隐患。做好大型活动食品安全保障，确保活动期间餐饮食品安全。

推进饮料企业整治规范提升。对5家蛋白和风味饮料企业，从八个方面全面进行规范提升。对待无问题的规范企业，积极引导扶持发展、做大做强，努力打造枣庄食品品牌；对待问题企业，深入实施“三个一批”整治规范工程。截至目前，除祥和乳业未停产外，辖区另外4家蛋白和风味饮料企业中已有2家企业通过复产验收。