枣庄旅游名吃暨地方传统名吃选拔认定活动举行

                                                              活动现场

                                                              专家评审菜品

　本次活动由枣庄市旅游和服务业发展委员会、枣庄市商务局、枣庄市工商局、枣庄市食品药品监督管理局、枣庄市烹饪餐饮酒店商会共同举办。枣庄市副市长霍媛媛，枣庄市政协副主席黄涛，枣庄市旅游和服务发展委员会副主任赵爱云，枣庄市食药局副局长董叶茎，枣庄市工商局副局长史学彬，枣庄市商务局副局长潘艺戈，枣庄市消费者协会秘书长黄孝华，枣庄市工商联副主席黄贵华，中央广场副总经理孔建明，枣庄市烹饪餐饮酒店商会会长田勇等领导出席了活动。

　据了解，本次选拔认定活动由餐饮商会对全市360多个地方小吃、酒店特色菜进行登记摸底，审核筛选出220个有代表性的菜品参加决赛，参加比赛的厨师有160多名，更有非物质文化遗产菜品与老字号餐饮企业参与到活动中来。上午9：00，活动正式开始，厨师们依次进入厨房开始准备菜品，由7位美食专家组成专家评审团，对每一道菜进行品尝打分，工作人员电脑录入并同步在大厅电视公布评分结果，评分完毕的菜品被依次摆放到大厅展览。

　“第一次参加这样的活动，很兴奋，很高兴，民以食为天，宣传枣庄从美食开始，对枣庄的旅游和餐饮都会起到很大的帮助，为了参加这次活动，全家人都过来给我加油了！”。一位参赛厨师郑师傅告诉记者。

　经过评选，最终前六名的获奖菜名公布，分别是：滋补老鸭汤，金毛狮子鱼，啤酒烧老鸭，大坞国民烧鸡，酥桂鱼扒牛腩，老城根坛香肉。本次比赛中评选出的优秀作品，活动主办单位将授予“中央广场杯”枣庄旅游名吃暨地方传统名吃称号。评选出特金奖1名，金奖2名，银奖3名，优秀奖20名。并分别给予人民币3000元、2000元、1000元和500元现金奖励。颁奖典礼将于7月24日在中央广场举行。