聊起方言,天南海北的人都能说出二三趣事。对于方言,每个人也有特殊的情感。随着城市化的发展和普通话的普及,曾经那些熟悉的家乡话似乎有些渐行渐远,借此机会让我们一起回忆一下乡愁的味道……
方言特征词
枣庄方言隶属于北方方言之中原官话,山东方言之西鲁片。其自身体现了与西鲁片其他的下位方言很多的共性,但是同时也彰显着自身的个性特点。
在《枣庄方言词汇研究》一书中枣庄民俗语汇约4000余条,按照意义大致分为19类。因篇幅有限,本期对枣庄地区特色的方言词汇进行简单介绍。
一、婚丧
枣庄处于“齐鲁之邦”,人生礼仪习俗源远流长,积习甚重。在诸多民间礼俗中,如婚丧嫁娶、生儿育女,诸多事项,丰富多彩,含蓄又有齐鲁特色。50年代后,不少封建旧俗逐渐消亡,另一部分则朝着简单朴实、讲究实际的方向发展,体现了人们在礼俗观念上的嬗变和更新。
送祝米:女子生孩子约十天左右娘家送去表示祝贺的礼物。
开席:指红白喜事的酒席开始上菜喝酒。
老林:祖坟。因大都植柏树成林而得名。
爱好做亲 :由于两家关系很好结为儿女亲家 。
不图麸子不图面:一指给人家说亲,不是想捞东西,而是成人之美。
插花生:指妇女生孩子要男孩女孩配搭着生。
二、交际
本地百姓的日常交际不外乎乡里邻居之间、亲戚之间的往来,特别是在节日和红白事时的交往与互助。本地人民传统的性格是“质直怀义”(性格直爽、豪侠,乐于助人),在邻里之间、亲戚之间,历来都能“守望相助”,一家有婚丧及灾难之事,大家都能伸出援手。当然,在日常交往的中,有时也体现了农民性格上的局限性。
不来事儿 :意思是不与其打交道。
不香香:原来关系密切,现在疏远了。
得吃就吃 :有吃的机会就去吃。
补情:人家送来礼品,或者无偿地帮助,需要带礼品去回谢。
百不辞:别人找帮忙,从不拒绝。
三、饮食
本地主食以煎饼、面食为主,菜肴上口味重咸、重辣,特别是大量辣椒的使用非常普遍,有“无辣不成菜”的特点。20世纪60年代前多为“两餐制”,不吃晚饭,只在傍黑时喝点汤。现虽是“三餐制”,但晚饭仍叫喝汤。
缸贴子:一种贴在锅里烤熟的饼。
馏馍馍:把熟的凉馒头蒸热。
韭菜篓子:韭菜馅的包子。
大菜:猪肉。
长远菜:不受存放时间限制的菜,如咸菜、酱豆等。
四、日常生活
搭巴手儿:帮忙。
清起饭 :早饭。
叨菜:用筷子夹菜。
饺手指盖子:剪指甲。
没怕角:没有他怕的人,一般指小孩。
念殃:言此而意彼,启示对方。
猜寻:寻思。
喜景事:让人高兴的事。
现起意:临时做主张。
打平伙:会餐。
五、自然现象
连阴天:涝天。
天不孬:晴天。
棉花桃子雪:鹅毛雪。
雾喽毛子:牛毛雨。
月姥娘:月亮。
太影:太阳。
六、时令 时间
今每:今天。
年唇:年除夕,又叫年三十。
每每:过去、以往,又称“每儿来”。
候黑里:夜里。
年时:去年。
过过刀:“一阵子”的意思。
七、农业生产
猜子:秧苗。
坷垃:土块。
掰棒子:掰下成熟的玉米果实。
肥水:粪水。
带老娘土:移栽时禾苗根部带的土,这样容易存活。
八、动物 植物
黑老鸪:乌鸦。
家雀子:麻雀。
叫乖子:蝈蝈。
狼尾巴草:山上一种野草,只能作柴烧。
拉拉秧:一种叶和茎都带刺的野草。
九、信仰习俗
当地民间对神祗的信仰极为广泛,几乎对大自然的全部事物和现象都表现出崇敬和膜拜,充分表现出古老的“万物有灵”的观念。对祖先的崇敬也是很普遍的灵魂崇拜。在其他信仰中,如占验、诅咒、祛灾、禁忌的破解等方面,都多少带有巫术的色彩。
犯嘀嘀腔:犯忌讳的意思。
春鸡:立春缝制的布公鸡,戴在小孩的袖子上,据说可以避瘟疫。
十、商业
开集:新设集市。
卖缺市:趁市场上缺货抬高价格。
够头儿:不缺斤少两,给足秤。
开:批发。
十一、房舍 器具
门欠子:门栏子。
里间:房屋的内间,一般作卧室用。
钢精锅:铝锅。
家什儿:家庭用具的统称。
蒜臼子:捣蒜的器具。
十二、身体部位
脸膛子:整个脸。
额喽盖子:前额。
肋巴骨:肋骨。
十三、称谓名称
客:广义的讲,除了外来的本家、本村人外,只要走进自己的家里,进行正常交流,都称为客人。
里:表姑的儿对舅的儿称里表,反之叫外表。
大:爸爸。
亲亲:亲戚。
两乔:连襟。
十四、疾病 医疗
扎孤:治疗。
生癞:因生病变得很瘦。
里半外半:留后遗症。
文字资料来源于馆藏《枣庄方言志》
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