大众网·海报新闻记者 陈星 通讯员 张志民 枣庄报道
为进一步挖掘和传承枣庄丰厚的餐饮美食文化，积极搭建内容丰富、特色鲜明、功能完善的餐饮文化展示和交易合作平台，集中展示以辣子鸡产业为代表的旅游美食文化发展成就，打造独具特色的“中国辣子鸡之乡”等枣庄旅游美食文化品牌和节会品牌，点燃城市烟火气，推动文化旅游创造性转化、创新性发展，9月19日，作为中国枣庄第六届辣子鸡美食文化节系列活动的“枣庄全鸡宴”美食大赛在枣庄市劳动技工学校举行。
经过初选，来自全市40个团队参加今天的枣庄全鸡宴美食大赛。今年相对往年最大的亮点是在比赛的内容上做了突破，要求每个团体以“全鸡宴”方式作为作品，全力展示选手的实操和创新能力。每个团队制作16款以鸡为原料的烹饪作品，每个菜品中应具有鸡的元素及与鸡延伸产品和相关元素，具有鲜明特色，凸显枣庄辣子鸡特色美食文化和独特的风味。
经过3个小时的角逐，专家评委和美食家评委的认真评选，逐一打分，现场评选出了一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖10名，将由组委会颁发奖牌、证书和现金奖励。
据介绍，中国枣庄辣子鸡美食文化节由市中区委、区政府等单位主办，枣庄市烹饪餐饮酒店商会、枣庄市劳动技工学校等单位联合承办，已连续进行了五届，极大助力了枣庄辣子鸡品牌在国内外的传播推广。
