一是实施分级分类监管。根据风险高低和企业信用等级，对全区近4000家食品生产经营单位和“三小”经营户实施分级分类分层监管，分类建立监管信用档案，确定监管重点品种、领域和环节。健全事中事后监管和“双随机”制度，全面实施模块化、规范化、痕迹化监管。
二是推进“智慧监管”工程建设。整合食品药品生产、流通、消费各环节安全监管数据信息，对接省、市局数据中心和移动执法平台，打造智慧监管“食药云”。目前，全区60余所中小学校（幼儿园）食堂已全部纳入智慧监管平台，实现了24小时视频监控。下一步，逐步将本区食品生产企业、大中型超市、旅游定点酒店纳入“智慧监管”系统。
三是规范提升“三小”行业。先后开展“三小”行业食品安全专题培训7场次，设置展台24个，出动执法人员580余人次，发放宣传手册和宣传彩页3万余份。加大食品“三小”的登记备案力度，目前共登记备案“三小”1350余家。
四是开展示范创建活动。围绕创建省级食品安全先进区工作，重点开展“放心肉菜”示范超市、“省级规范化农贸市场”“化妆品监管规范化建设”活动。持续推进“食安山东”“食安枣庄”“食安台儿庄”品牌引领行动，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体，带动全区食品行业争先进位，诚信经营。
五是广泛开展宣传培训，推动社会共治。畅通12331投诉举报渠道，积极开展有奖举报。举办了食品生产、流通企业、学校食堂和药品零售企业等专题培训班。开展了食品安全进学校、进社区、进农村宣传活动，印制《食品安全法》、《三小条例》和宣传知识手册6万余册，广泛宣传食品药品安全法律法规、科普知识，提升食品药品安全群众知晓率和满意度。
六是主动接受监督评议。高度重视人大建议案和政协提案答复工作，采取有力措施，加快办理节奏，确保办理效果，办理工作得到了人大代表、政协委员的好评，提高了食品药品安全监管的社会认可度。
